品牌 麦可酷 加工范围 软冰淇淋 食品机械类型 休闲食品加工设备 新旧程度 9成新 设备所在地 广西 产品数量 1台 打破传统软冰淇淋制作模式，麦可酷使用新{膨化}方式制作出低价(肯德基、麦当劳)口感之软冰淇淋(参考网站内容 http:www./ice/readpro.asp?cid=149&idd=527) 主要技术参数： ·产量22升 ·电压：220v ·马力（匹）：（1.3匹） ·功率：2200w ·重量：125kg ·压缩机品牌：国产压缩机 ·压缩机蒸发温度：低温度-18度 ·压缩机制冷剂：r22 ·外形尺寸：670mm*700mm*1360 mm 软冰淇淋粉系列 产品名称 型号 产品单价和重量 优酸冰淇淋粉 1:3 2 公斤 *6 包 / 箱 膨化软冰淇淋粉 a ： 1:2.5 2 公斤 *6 包 / 箱 膨化软冰淇淋粉 b ： 1:3 2 公斤 *6 包 / 箱 膨化软冰淇淋粉 c ： 1:4 2.6 公斤 *6 包 / 箱 硬冰淇淋粉系列 产品名称 型号 产品单价和重量 硬膨化冰淇淋粉 a ： 1:2 2 公斤 *6 包 / 箱 普通硬冰淇淋粉 b ： 1:2 2.6 公斤 *6 包 / 箱 使用方法： 麦可酷膨化冰淇淋粉 1 包加 8 公斤开水，先准备好开水和冰淇淋粉一起搅拌均匀后就放入膨化机里面，尽量不要让奶浆盖住膨化机里面的个飞轮。机器里面的原料必须有气泡产生。有旋涡出现。在倒出时观察气泡的量，在气泡多时把出料口关住， 2 分钟后再倒一次。膨化 30 分钟后，看到流出来的奶浆 90 度直流线即可。 1 、搅拌均匀后放入膨化机 2 、有气泡产生有旋涡出现 3 、奶浆 90 度直流线流 冰淇淋膨化原理说明： 冰淇淋膨胀率是冰鸿雁淋组织结构的基础，冰淇淋原辅料在配合搅拌中，会产生许多均匀的水气泡而增大体积，经过水冷却后，会结成微细的冰晶体，这种空气的介入是重要的，这对防止冰淇淋过分冻结、过分硬死、入口绵软适口，是必不可少的。冰淇淋含有气泡，气泡形成膨胀，使冰淇淋的体积增至原体积的两倍。