级别 aa级 产地 拼配 口感 浓 净重 0.454(kg) 香味 浓香 烘焙方式 极深度 新奇创意项目 不报名 本厂烘焙的咖啡豆有以下特点 : 1、新鲜烘焙咖啡豆,包装袋中有气阀,空气带着香气可从气阀中溢出,空气却进不去,保证的咖啡的新鲜度并能让您清楚地闻到咖啡香。 人间美味上面圆圆的就是气阀,它的功能是让香气溢出,却不会让空气进入。 2、新鲜的咖啡豆保证到您手上的咖啡烘焙日期不超过一个星期 图为本厂的烘焙机,一次可烘焙6kg咖啡生豆 本店工作人员 本厂仓库一角 3、可根据您的需求烘焙不同深度的咖啡,让您拥有独特的自我调配的咖啡。 烘焙度简介 咖啡的味道主要取决于烘焙,一般较浅烘焙会有较明亮的酸味,较深烘焙会有较强烈的苦味,这是基本法则。烘焙深浅主要取决于生豆的特性、个人喜好等因素,重要还是苦味与酸味的平衡。 烘焙大致分为浅(light)、中(medium)、深(dark)和极深(very dark)烘焙,浅烘焙的咖啡豆:会有很浓的气味,很脆,很高的酸度是主要的风味和轻微的醇度。中烘焙的咖啡豆:有很浓的醇度,同时还保存着大部分的酸度。深烘焙的咖啡豆:表面带有一点的痕迹,酸度被轻微的焦苦所代替,而产生一种辛辣的味道。极深烘焙的咖啡豆:颜色为黑色,因以渗透至表面,带有一种碳灰的苦味,醇度明显降低。所以选择豆的种类,烘焙温度及烘焙方式,烘焙时间的长短都是决定后风味的主要因素。 4、不同口味供您选择 巴西:中性咖啡 意大利:焦香,采用极深度烘焙 曼特宁:甘醇香,微酸到中酸 蓝山:风味顺滑,微酸,甘醇香 哥伦比亚:带润滑的中酸至强酸 越南咖啡:香醇浓苦
意大利咖啡/新鲜烘焙/老道咖啡
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