级别 aa 产地 也门 口感 顺滑 净重 454（kg） 香味 浓香 烘焙方式 浅深度烘焙 新奇创意项目 不报名 本厂烘焙的咖啡豆有以下特点 ： 1、新鲜烘焙咖啡豆，包装袋中有气阀，空气带着香气可从气阀中溢出，空气却进不去，保证的咖啡的新鲜度并能让您清楚地闻到咖啡香。 人间美味上面圆圆的就是气阀，它的功能是让香气溢出，却不会让空气进入。 2、新鲜的咖啡豆保证到您手上的咖啡烘焙日期不超过一个星期 图为本厂的烘焙机，一次可烘焙6kg咖啡生豆 本店工作人员 本厂仓库一角 3、可根据您的需求烘焙不同深度的咖啡，让您拥有独特的自我调配的咖啡。 烘焙度简介 咖啡的味道主要取决于烘焙，一般较浅烘焙会有较明亮的酸味，较深烘焙会有较强烈的苦味，这是基本法则。烘焙深浅主要取决于生豆的特性、个人喜好等因素，重要还是苦味与酸味的平衡。 烘焙大致分为浅（light）、中(medium)、深(dark)和极深(very dark)烘焙，浅烘焙的咖啡豆：会有很浓的气味，很脆，很高的酸度是主要的风味和轻微的醇度。中烘焙的咖啡豆：有很浓的醇度，同时还保存着大部分的酸度。深烘焙的咖啡豆：表面带有一点的痕迹，酸度被轻微的焦苦所代替，而产生一种辛辣的味道。极深烘焙的咖啡豆：颜色为黑色，因以渗透至表面，带有一种碳灰的苦味，醇度明显降低。所以选择豆的种类，烘焙温度及烘焙方式，烘焙时间的长短都是决定后风味的主要因素。 咖啡烘焙程度对照 4、不同口味供您选择 巴西：中性咖啡 意大利：焦香，采用极深度烘焙 曼特宁：甘醇香，微酸到中酸 蓝山：风味顺滑，微酸，甘醇香 哥伦比亚：带润滑的中酸至强酸 越南咖啡：香醇浓苦